Markt 3, Marburg  |  Tel: (06421) 13834
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Unsere Schnitzel


Schnitzel „Wiener Art“ – 10,80 €

mit Pommes frites und Salat

Schnitzel "Frankfurter Art" - 10,80 €

mit hausgemachter Grüner Soße und Petersilienkartoffeln

Rahmschnitzel – 11,90 €

mit hausgemachten Spätzle und Salat

„Bierhappen“ – 12,00 €

Paniertes Schnitzel auf gerösteter Brotscheibe mit Champignonrahmsoße, Spiegelei und Salatgarnitur

Pfefferrahmschnitzel – 12,20 €

mit Pommes Frites und Salat

Jägerschnitzel – 12,20 €

mit Pommes frites und Salat
 

Bolognese-Schnitzel - 12,50 €

mit pikanter, hausgemachter Hackfleischsoße,
Käse überbacken, Pommes frites und Salat



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Pfanne & Grill


2 kleine Steaks vom Schweinerücken – 12,20 €

mit angeschwenkten Champignons, gebratenem Frühstücksspeck, Käse überbacken, Pommes Frites und Salat


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Rumpsteak  ca. 250g  – 18,00 €
Rumpsteak  ca. 300g  – 20,50 €

Rinder-Filetsteak ca. 250g – 24,00 €
Rinder-Filetsteak ca. 300g – 28,00 €

... jeweils mit unseren Steakhouse-Pommes und Salat

Bitte wählen Sie dazu:

- hausgemachte Kräuter- oder Pfefferbutter
- Röstzwiebeln
- rote und grüne Pfefferbeersoße
- hausgemachte BBQ-Soße (mit Whiskey)

 

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Rinder-Filetsteak „Gärtnerin Art“  – 24,00 €

(ca. 250g)
mit hausgemachter Kräuterbutter, frischem Gemüse der Saison umlegt
und Kartoffelkroketten




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Suppen & Salate


Rinderkraftbrühe – 4,00 €

mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen

Badische Kartoffelrahmsuppe – 4,20 €

mit gerösteten Weißbrotwürfeln

Badische Kartoffelrahmsuppe – 4,50 €

mit gerösteten Weißbrotwürfeln und Räucherlachsstreifen

Geklärte Wildkraftbrühe – 4,50 €

mit Portwein und Sherry verfeinert, Steinpilzflädle und Gemüsestreifen

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Kleiner gemischter Beilagensalat – 4,40 €

mit verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten

Großer gemischter Salatteller – 9,60 €

von verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten mit  
gekochten Schinkenstreifen2 und Ei 

Großer gemischter Salatteller – 11,80 €  

von verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten mit
gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust


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Spezialitäten des Hauses


Sahnegeschnetzeltes – 11,50 €

mit hausgemachten Spätzle und Salat

Geschnetzeltes pikant – 11,50 €

mit frischen Champignons, Curryreis und Salat
 

„Schwabentopf“ – 14,90 €

3 Schweinemedaillons auf hausgemachten Spätzle mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, dazu Salat
 

Schlemmertopf „Ratsherren Art“ – 15,20 €

3 Schweinemedaillons mit frischem Gemüse der Saison, Champignonrahmsoße und Kartoffelkroketten

Jägerpfanne „Waidmannsheil“ – 16,50 €

3 Schweinemedaillons mit feinen Pfifferlingen1 in Cognac-Kräuterrahmsoße, hausgemachten Spätzle und Salat

 


Herzhafte Schmankerl


Käsespätzle – 7,90 €

mit Speck2, Röstzwiebeln und kleinem Salat

Frische Champignons – 8,50 €

mit Speck 2/5 und Zwiebeln in Kräuterrahmsoße und hausgemachten Spätzle


Kalte Gerichte und zum Vespern


Brot mit rohem oder gekochtem Schinken – 6,20 €

„Strammer Max“ – 7,00 €

Brot mit rohem Schinken² und zwei Spiegeleiern

Heringstopf „Hausfrauen Art“ – 9,80 €

Heringsfilets in Sahnesoße mit Apfel-, Zwiebel- und Gurkenstreifen,
dazu reichen wir Salzkartoffeln


Käse

Herzhafter Handkäs´mit Musik – 6,20 €

dazu reichen wir Brot und Butter

Gebackener Camembert – 7,40 €

mit Preiselbeerbirne, Toast und Butter


Desserts


Panna Cotta  – 4,20 €

mit Erdbeersoße, frischen Erdbeeren und Sahne
 

2 Kugeln Waldbeersorbet  – 4,90 €

aufgefüllt mit Prosecco


- Unsere Desserts variieren je nach Jahreszeit und werden nach eigenen Rezepten und mit viel Sorgfalt hergestellt -








Rechtliche Hinweise

Alle Preise inklusive 19% Mehrwertsteuer.
Für Umbestellungen jedweder Art berechnen wir einen Aufpreis von 0,50 €


*1: mit Konservierungsstoff
*2: enthält Nitritpökelsalz (NPS)
*3: mit Geschmacksverstärker
*4: mit Phosphat
*5: mit Antioxidationsmittel
*6: mit Süßungsmitteln
*7: mit Farbstoff

Eine Übersicht über die in unseren Speisen enthaltenen Allergene halten wir für Sie auf Anfrage bereit,
sollten Sie darüber hinaus Fragen zu kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen oder Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unser freundliches Service-Team.

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