Markt 3, Marburg  |  Tel: (06421) 13834
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Wildspezialitäten

Unsere Wildgerichte sehen wir als besondere Herausforderung, so wird z.B. die kräftige Wildkraftbrühe noch von Hand angesetzt, nach Art einer Consommé aufwändig geklärt und zu guter Letzt mit Sherry und Portwein verfeinert.
Das Wildfleisch beziehen wir hierbei vorzugsweise aus der umliegenden Region.
Dieses saisonale Angebot gibt es im Zeitraum November/Dezember.


Geklärte Wildkraftbrühe – 4,50 €

mit Portwein und Sherry verfeinert, Steinpilzflädle und Gemüsestreifen

Wildschweingulasch – 14,90 €

mit Preiselbeeren, frischen Spätzle und buntem Salat

Wildschweinbraten – 15,20 €

mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Hirschkalbsragout  – 15,40 €

mit Preiselbeeren, frischen Spätzle und buntem Salat

Geschnetzeltes aus der Hirschkalbskeule – 16,90 €

im Portwein-Burgundersößchen mit Pfifferlingen hausgemachten Haselnusspätzle und Salat

Medaillons vom Wildschweinrücken – 19,90 €

auf Wacholderrahmsoße, mit Preiselbeerbirne, Pfifferlingen, Apfelrotkohl und unseren Nusskroketten




Dieses saisonale Angebot gibt es im Zeitraum November/Dezember..


Unsere Gäste sagen...

"Sehr gutes Lokal
ich bin immer sehr zufrieden!! Essen schmeckt köstlich gutes deutsches Essen und das zu angemessenen Preisen!! auf jeden fall hingehen auch das ambiente ist toll "

Anfahrt & Öffnungszeiten

Die Ratsschänke befindet sich direkt am Marburger Marktplatz. Blicken Sie auf das Rathaus, sehen Sie links unsere Lokalität. zur Anfahrtsbeschreibung >

Donnerstag - Dienstag: 11:30 Uhr - 14:30 Uhr
und von 17:30 Uhr bis 0:00 Uhr
Mittwoch: Ruhetag

© 2017 Restaurant Ratsschänke Marburg | Markt 3 | 35037 Marburg | Tel.: 06421 13834

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