Pfifferling-Gerichte

Der Pfifferling oder Marillenschwammerl, wie er in Bayern genannt wird, eignet sich durch seinen pfeffrig-würzigen Geschmack sowohl für Suppen, als auch als Hauptgericht oder als Beilage zu deftigen Fleischgerichten. Diese Köstlichkeit aus heimischen Wäldern bieten wir Ihnen nur während der Pfifferling-Saison an, wenn sie erntefrisch erhältlich sind.

Aktuelle Preise folgen jeweils zu Saisonbeginn

• Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen - 8,50

  mit Sahneklecks

• Bandnudeln - 14,80

  mit frischen Pfifferlingen in Kräuter-Sahnesoße

• Portion frische Pfifferlinge - 17,50

  in Kräuter-Sahnesoße mit Semmelknödeln

• Pfifferlingrahmschnitzel - 23,00

  mit Pommes Frites und Salat

• Jägerpfanne "Waidmannsheil" - 27,80

  mit frischen Pfifferlingen in Kräuter-Sahnesoße, Spätzle und gemischtem Salat

Dieses saisonale Angebot gibt es je nach Verfügbarkeit, wie immer erntefrisch, im Zeitraum Mitte Juni bis Ende September. Kurzfristige Preisänderungen bleiben, je nach Marktangebot, vorbehalten.