Spargelgerichte

Für Feinschmecker gehört das Frühjahr kulinarisch gesehen zu den schönsten Zeiten im Jahr, ganz besonders zu Beginn der Spargelsaison. Dieses saisonale Angebot gibt es, wie immer erntefrisch, Anfang April bis ca. Ende Juni.

Aktuelle Preise folgen jeweils zu Saisonbeginn

• Rahmsuppe von frischem Stangenspargel - 7,50 €

  mit hausgemachtem Bärlauch-Öl und Sahneklecks

• 1/2 Pfund Frischer Deutscher Stangenspargel - 17,00 €

  mit zerlassener Butter oder frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

• ...als Beilage empfehlen wir: -

  Gekochter Metzger-Schinken – 5,00 € | Roher Schwarzwälder Schinken – 7,00 € | Paniertes Schweineschnitzel – 9,00 €

• „Schweizer Steak“ - 19,50 €

  2 kleine Steaks vom Schweinerücken mit frischem Spargel, Brokkoli, mit Käse überbacken, Kroketten und buntem Salat

• „Prager Schnitzel“ - 22,00 €

  mit gekochtem Schinken, frischem Spargel, Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat

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• Passend zum Spargel - "Kiefers frecher Kaiserstühler"

  
  Unser Spargelwein Rivaner,
  QbA feinherb
  Weingut Friedrich Kiefer Kaiserstuhl, Baden
  Glas 0,2 l - 7,60 €
  Flasche 0,75 l - 28,00 €

Dieses saisonale Angebot gibt es je nach Verfügbarkeit, wie immer erntefrisch, wieder ab Anfang April bis ca. Ende Juni. - Kurzfristige Preisänderungen bleiben, je nach Marktangebot, vorbehalten.